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ツワブキ
学名はFarfugium japonicum
学名からわかるように日本が原産です。
日陰でもよく育ち、冬でも茂っているので
古くから庭園の下草として植えられています。
長い軸を持った葉っぱはフキに似ています。
葉に光沢があるところから
ツヤのあるフキ→ツヤブキ→ツワブキ
となったとの説があります。
島根県の津和野は
ツワブキが多く自生していたことから
つわ野(つわぶきの野)と
呼ばれるようになったそうです。
ツワブキは食用になるとのこと。
学名からわかるように日本が原産です。
日陰でもよく育ち、冬でも茂っているので
古くから庭園の下草として植えられています。
長い軸を持った葉っぱはフキに似ています。
葉に光沢があるところから
ツヤのあるフキ→ツヤブキ→ツワブキ
となったとの説があります。
島根県の津和野は
ツワブキが多く自生していたことから
つわ野(つわぶきの野)と
呼ばれるようになったそうです。
ツワブキは食用になるとのこと。
固い皮を剥いてアク抜きをしてから調理します。
余談ですが…「誕生花」なるものがありまして
今日の誕生花は偶然にもツワブキでした。
花言葉は「困難に傷つけられない」だそうです。
11月20日生まれの読者さん、いますか?
もしいたら…お誕生日おめでとうございます。
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